Description
Zitronen Parmesan Pfannenhähnchen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das ideal für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knuspriger Panade und erfrischendem Zitronengeschmack macht es zu einem echten Highlight auf Ihrem Tisch. In nur 40 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Rezept perfekt für stressige Tage oder als festliches Hauptgericht. Servieren Sie es mit frischem Gemüse, in Salaten oder auf Pasta – die Möglichkeiten sind vielfältig! Mit gesunden Zutaten und einer unwiderstehlichen Textur wird dieses Gericht zur Lieblingsspeise Ihrer Familie.
Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150-200g pro Filet)
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und bei dickeren Filets durchschneiden.
- In einer flachen Schüssel Parmesan, Semmelbrösel, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Jedes Filet zuerst ins Ei tauchen und dann in der Panade wälzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenfilets darin ca. 4-5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Nach dem Braten Zitronensaft und -schale in die Pfanne geben, umrühren und das Hähnchen kurz eintauchen lassen.
- Garnieren und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (200g)
- Calories: 420
- Sugar: 0g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg