Beschreibung
Winterlicher Spekulatius-Hefekuchen mit Marmelade ist das perfekte Dessert für die kalte Jahreszeit. Dieser saftige Hefekuchen vereint die festlichen Aromen von Spekulatiusgewürzen mit einer fruchtigen Marmelade und sorgt so für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Weihnachtsfeiern, gemütliche Nachmittage oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Servieren Sie ihn lauwarm, bestäubt mit Puderzucker und vielleicht einem Klecks Schlagsahne – dieser Kuchen wird garantiert alle begeistern.
Zutaten
Skalierung
- 1/2 Würfel Hefe (20 g)
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g Zucker
- 550 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g weiche Butter
- 100 g Frischkäse
- ca. 200 g Marmelade (z.B. Weihnachtsmarmelade)
- 5 – 6 Spekulatius-Kekse
Zubereitung
- Hefe in der warmen Milch auflösen, Zucker hinzufügen und 15 Minuten gehen lassen.
- Mehl, Ei, Salz und Butter in eine Schüssel geben, Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Teig ausrollen, mit Frischkäse bestreichen, Marmelade und zerbröselte Spekulatius darauf verteilen.
- Teig aufrollen, in zwei Hälften schneiden und miteinander verschlingen. In eine gefettete Springform legen.
- Mit Zimtzucker bestreuen, nochmals 15 Minuten gehen lassen und bei 180 °C ca. 35-40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 270
- Zucker: 18g
- Natrium: 120mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 20mg