Beschreibung

Mit dem weltbesten Erdbeerkuchen Rezept kreieren Sie ein köstliches Dessert, das einfach zu machen ist und auf jeder Feier für Begeisterung sorgt. Diese saftige Torte kombiniert einen luftigen Biskuitboden mit einer cremigen Vanillepuddingfüllung und frischen, süßen Erdbeeren. Ob zum Geburtstag, bei Familienfesten oder als süßer Snack – dieser Kuchen wird garantiert zum Highlight! Seine ansprechende Optik und der unvergleichliche Geschmack machen ihn zu einem Muss in Ihrer Rezeptesammlung. Perfekt für jeden Anlass, wird dieser Erdbeerkuchen Ihre Gäste verzaubern und für unvergessliche Momente sorgen.

Zutaten

Skalierung

150 g Mehl
150 g Zucker
6 Eier
1 Packung Vanillepudding
500 ml Milch
2 EL Zucker (für den Pudding)
400 g Butter
50 g Puderzucker
150 g gehobelte Mandeln
1000 g Erdbeeren
2 Päckchen roter Tortenguss

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Zubereitung

Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen, Zucker hinzufügen und ca. 15 Minuten rühren.
Mehl sieben und vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse heben. Teig in die Backform füllen und bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
Biskuitboden abkühlen lassen, waagerecht durchschneiden.
Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen.
Weiche Butter mit Puderzucker aufschlagen, abgekühlten Pudding hinzufügen und gut vermengen.
Mandeln leicht rösten.
Torte zusammensetzen: Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen, mit Creme bestreichen, zweiten Boden darauflegen und ebenfalls mit Creme bestreichen.
Erdbeeren waschen, schneiden und dekorativ auf der Torte anrichten.
Tortenguss nach Anleitung vorbereiten und über die Erdbeeren gießen.
Torte kühlen, dann mit gerösteten Mandeln dekorieren.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Kategorie: Dessert
Methode: Baking
Küche: German

Nährwerte

Portionsgröße: 1 Stück (ca. 120g)
Kalorien: 280
Zucker: 25g
Natrium: 90mg
Fett: 15g
Gesättigte Fettsäuren: 8g
Ungesättigte Fettsäuren: 7g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 36g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 5g
Cholesterin: 90mg