Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Vegetarischer Nudelauflauf

Vegetarischer Nudelauflauf


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Hana
  • Total Time: 3 hours
  • Yield: 6 Portionen 1x

Description

Der vegetarische Nudelauflauf ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das ideal für jede Gelegenheit ist. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und einer cremigen Käsesauce wird dieser Auflauf zum Highlight auf jedem Tisch. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als sättigende Beilage zu einem festlichen Abendessen, lässt sich der Auflauf auch hervorragend im Voraus zubereiten. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen und die einfache Zubereitung, die sowohl für Kochanfänger als auch für Profis geeignet ist. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, indem Sie verschiedene Gemüsesorten und Käsesorten ausprobieren. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem leckeren, gesunden Gericht!


Ingredients

Scale
  • 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 150 g Champignons, in Scheiben
  • 200 g Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Sahne
  • 200 g geriebener Käse

Instructions

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
  2. Zucchini, Paprika und Champignons in einer Pfanne anbraten, dann Spinat hinzufügen und würzen.
  3. In einem separaten Topf Butter schmelzen und Mehl anschwitzen, dann Milch und Gemüsebrühe einrühren.
  4. Käse zur Sauce geben und schmelzen lassen.
  5. Nudeln und Gemüse vermengen, Käsesauce hinzufügen und in eine Auflaufform geben.
  6. Bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Vegetarisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 420
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 50mg