Beschreibung
Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce ist ein wahres Fest der Aromen, das die Seele wärmt und für gesellige Anlässe perfekt geeignet ist. Mit einer herzhaften Füllung aus würzigem Rinderhackfleisch, zarter Pasta und einer erfrischenden Joghurt-Sauce zaubert dieses Gericht im Handumdrehen ein Stück Türkei auf den Tisch. Die Kombination aus frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen macht jede Biss zu einem Geschmackserlebnis. Egal, ob für ein Familienessen oder eine Feier mit Freunden – diese Pasta wird alle begeistern.
Zutaten
Skalierung
- 300 g Nudeln (z.B. kurze Röhrennudeln)
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g griechischer Joghurt
- Frische Petersilie
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen, anbraten und mit Gewürzen abschmecken.
- Petersilie unter das Fleisch mischen und abkühlen lassen.
- Joghurt mit gepresstem Knoblauch und Zitronensaft vermengen.
- Gekochte Nudeln mit der Hackfleischmischung vereinen.
- Auf Teller anrichten, Joghurt-Sauce darüber geben und garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (400g)
- Kalorien: 620
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 100mg