Beschreibung
Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta ist das perfekte Gericht, wenn es schnell gehen soll und dennoch herzhaft schmecken darf. Die Kombination aus zarten, leicht süßen Süßkartoffeln und würzigem Hackfleisch schafft ein wohltuendes Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Mit einer knusprigen Käseschicht aus Feta und geriebenem Käse wird dieser Auflauf zum Highlight jedes Abendessens. Egal ob für die Familie oder Gäste – dieses unkomplizierte Rezept sorgt für ein zufriedenes Gefühl am Tisch. Genießen Sie Ihr Wohlfühlessen in nur wenigen Schritten!
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 600 g Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 150 g Feta-Käse
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Thymian)
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser blanchieren (5–7 Minuten) und beiseitestellen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen. Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten. Gewürze und stückige Tomaten einrühren und köcheln lassen.
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Süßkartoffeln und Hackfleischmischung schichten. Feta-Käse darüber streuen.
- Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 550mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 24g
- Cholesterin: 70mg