Beschreibung
Der Stracciatella Cake ist ein unwiderstehliches Dessert, das mit seiner luftigen Textur und der köstlichen Kombination aus dunkler und weißer Schokolade begeistert. Diese harmonische Verbindung von Schokoladengeschmack und cremiger Füllung macht ihn zur perfekten Wahl für jede Gelegenheit, sei es eine festliche Feier oder einfach ein süßer Snack für zwischendurch. Durch die unkomplizierte Zubereitung und die saftige Konsistenz wird dieser Kuchen schnell zum Lieblingsrezept in Ihrer Backstube. Ob garniert mit Puderzucker, frischen Früchten oder einer Portion Schlagsahne – der Stracciatella Cake überzeugt immer aufs Neue.
Zutaten
Skalierung
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 100 g dunkle Schokolade, grob gehackt
- 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Springform vorbereiten.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in einer separaten Schüssel vermischen.
- Trockene Zutaten vorsichtig unter die Butter-Ei-Mischung heben.
- Beide Schokoladensorten unter den Teig heben.
- Teig in die Form füllen und glatt streichen.
- Etwa 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 30g
- Natrium: 150mg
- Fett: 17g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 80mg