Beschreibung
Entdecken Sie die köstliche Welt der Spring Roll Bowl – ein einfaches und gesundes Gericht, das mit asiatischen Aromen begeistert. Diese Low-Carb-Schüssel vereint frisches Gemüse und mageres Hackfleisch zu einer bunten, nährstoffreichen Mahlzeit, die perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen ist. Die Zubereitung ist unkompliziert und lässt sich leicht anpassen, sodass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Egal ob für ein gemütliches Dinner mit Freunden oder als schnelles Gericht nach einem langen Arbeitstag – die Spring Roll Bowl wird Ihnen und Ihren Gästen garantiert schmecken.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 400 g Weißkohl (1/2 kleiner Kopf)
- 2 große Karotten
- 400 g Bio gemischtes Hackfleisch
- 40 ml Sojasauce
- 2 cm Ingwer (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Öl zum Anbraten
- Chilisauce nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebel schälen und würfeln. Weißkohl und Karotten in feine Streifen schneiden.
- Zwiebel und Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch knusprig ist.
- Kohl und Karotten hinzufügen und 3–4 Minuten unter Rühren braten.
- Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und optional Chilisauce hinzufügen und weitere 5–7 Minuten braten, bis der Kohl gar, aber noch knackig ist.
- Servieren Sie die Schüssel mit süßsaurer Sauce oder Sweet Chili Sauce.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg