Description
Spaghetti mit Garnelen in Frischkäsesauce ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese Kombination aus zarten Garnelen, einer cremigen Frischkäsesauce und frischem Gemüse verführt jeden Gaumen. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein romantisches Abendessen, bringt dieses Rezept mediterranes Flair auf den Tisch. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine aromatische Mahlzeit, die sowohl einfach zu machen als auch gesund ist. Verfeinern Sie Ihr Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitrone für zusätzlichen Geschmack.
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne (optional)
- 2 EL Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen; etwas Nudelwasser aufbewahren.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten und Knoblauch hinzufügen.
- Garnelen zufügen und 2–3 Minuten braten, bis sie rosa sind; dann Zitronensaft hinzufügen und beiseite stellen.
- Im gleichen Pfanne Frischkäse, Gemüsebrühe und Sahne vermengen; gut rühren bis eine glatte Sauce entsteht.
- Abgetropfte Spaghetti und Garnelen zur Sauce geben, gut vermengen; eventuell Nudelwasser hinzufügen für eine geschmeidige Konsistenz.
- Kurz erhitzen, mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 64g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg