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Sommerliche Aprikosentarte mit Skyr und Streuseln

Sommerliche Aprikosentarte mit Skyr und Streuseln


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  • Author: Hana
  • Total Time: 3 hours 15 minutes
  • Yield: ca. 8 Portionen

Description

Genießen Sie den Sommer mit dieser köstlichen Aprikosentarte, die eine harmonische Kombination aus fruchtiger Süße und cremigem Skyr bietet. Der knusprige Streuselteig sorgt für die perfekte Textur, während die saftigen Aprikosen jeden Bissen unvergesslich machen. Ob beim Picknick im Park oder als Dessert bei einer Gartenfeier – diese Tarte ist ein echter Hit. Mit ihrer einfachen Zubereitung lässt sie sich schnell und ohne viel Aufwand kreieren. Verwöhnen Sie Ihre Gäste oder sich selbst mit diesem erfrischenden Genuss!


Ingredients

Scale
  • 50 g weiche Butter
  • 2 EL Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 200 g Skyr natur
  • 200 g Schmand
  • Abrieb einer halben Bio-Zitrone
  • 3 EL Zucker
  • 1 EL Speisestärke
  • 400 g Aprikosen
  • 75 g Butter (für Streusel)
  • 50 g Zucker (für Streusel)
  • 100 g Mehl (für Streusel)
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker

Instructions

  1. Für den Boden: Butter und Zucker cremig rühren, Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. In eine gefettete Tarteform geben.
  2. Für die Füllung: Skyr, Schmand, Zitronenabrieb, Zucker und Speisestärke cremig rühren. Aprikosen vorbereiten und in die Creme geben.
  3. Ofen auf 175 °C vorheizen und die Tarte ca. 40–45 Minuten backen.
  4. Für die Streusel: Alle Zutaten krümelig mischen und gleichmäßig auf der Tarte verteilen.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 45 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 280
  • Sugar: 15g
  • Sodium: 45mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 37g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 30mg