Beschreibung
Sinangag, der philippinische Knoblauchreis, ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt als Beilage oder eigenständiges Gericht eignet. Mit seinem aromatischen Geschmack und der knusprigen Textur des angebratenen Knoblauchs bietet Sinangag ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für schnelle Mittagessen oder festliche Abendessen, wird dieser Reis schnell zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag)
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Esslöffel Pflanzenöl oder Kokosöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (optional)
- 1 Teelöffel Sojasauce (optional)
- 1 Teelöffel Sesamöl (optional)
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Geben Sie den gekühlten Reis in die Pfanne und rühren Sie gut um.
- Braten Sie den Reis für 3-5 Minuten, bis er erhitzt ist.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und fügen Sie optional Sojasauce und Sesamöl hinzu.
- Fügen Sie die Frühlingszwiebeln kurz vor Ende der Garzeit hinzu.
- Servieren Sie den Sinangag heiß.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Braten
- Küche: Philippinisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 0g
- Natrium: 600mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 0mg