Description
Seelachs überbacken auf Senfmöhren ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das ideal für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder für besondere Anlässe ist. Der zarte Seelachs harmoniert perfekt mit den aromatischen Möhren in einer würzigen Senfsoße, die durch Honig eine angenehme Süße erhält. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt gesunde Zutaten auf den Tisch, die nicht nur lecker sind, sondern auch gut für die Gesundheit. Ob als Hauptgericht oder leichtes Mittagessen – dieses Gericht bietet ein wunderbares Geschmackserlebnis und lässt sich vielfältig variieren.
Ingredients
- 2 Seelachsfilets (je ca. 150-200g)
- 4–5 mittelgroße Möhren
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Honig
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Esslöffel geriebener Käse (z.B. Gouda)
Instructions
- Möhren schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest garen.
- Senf, Honig, Olivenöl und Weißweinessig vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Möhren mit der Senfsoße vermischen und in eine Auflaufform geben.
- Seelachsfilets würzen und in einer Pfanne anbraten.
- Fisch auf die Möhren legen, Semmelbrösel und Käse darüberstreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg