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Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten

Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Hana
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Schupfnudelpfanne mit Brokkoli, Feta und Tomaten ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das nicht nur schnell zubereitet werden kann, sondern auch die ganze Familie begeistert. Sie vereint die herzhaften Aromen von goldbraun angebratenen Schupfnudeln mit frischem Gemüse und würzigem Feta. Innerhalb von 30 Minuten entsteht eine bunte Mischung aus knackigem Brokkoli und saftigen Tomaten, die zusammen mit aromatischen Kräutern für ein Geschmackserlebnis sorgt. Perfekt als schnelles Abendessen oder sättigendes Mittagessen – diese Pfanne bietet eine ausgewogene Mahlzeit voller Vitamine und Mineralstoffe.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Schupfnudeln
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 200 g Tomaten
  • 250 g Feta
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Gewürze: Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Brokkoli in Röschen schneiden und blanchieren.
  2. Schupfnudeln in einer Pfanne anbraten bis sie goldbraun sind.
  3. Blanchierten Brokkoli und gewürfelte Tomaten hinzufügen und kurz braten.
  4. Feta unterheben und alles zusammen erhitzen.
  5. Nach Belieben verfeinern und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 300g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Eiweiß: 15g
  • Cholesterin: 35mg