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Schneller Bienenstich Rezept

Schneller Bienenstich


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  • Author: Hana
  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: Ca. 12 Portionen

Description

Dieser schnelle Bienenstich ist der perfekte Kuchen für jede Kaffeetafel oder besondere Anlässe. Mit seiner saftigen Konsistenz und der knusprigen Mandelhaube begeistert er Groß und Klein. Die einfache Zubereitung und die Kombination aus süßer Sahne und aromatischen Mandeln machen diesen Kuchen zu einem absoluten Highlight. In nur 50 Minuten zaubern Sie ein köstliches Dessert, das sowohl traditionell als auch modern ist. Ideal für spontane Einladungen oder als süße Überraschung – dieser Bienenstich wird garantiert zum Liebling Ihrer Gäste!


Ingredients

Scale
  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 150 g Butter
  • 40 g Zucker (für die Mandelhaube)
  • 3 EL Sahne
  • 50 g Butter (für die Mandelhaube)
  • 1 TL Honig
  • 100 g gehobelte Mandeln
  • 1 Pck. Paradiescreme Vanille
  • 400 ml Sahne (für die Füllung)

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Teig in die Springform füllen und ca. 20 Minuten backen.
  4. Für die Mandelhaube Butter, Zucker, Sahne und Honig in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich auflöst. Mandeln unterrühren.
  5. Mandelmischung auf den vorgebackenen Kuchen verteilen und für weitere 10–15 Minuten backen, bis die Mandeln goldbraun sind.
  6. Auskühlen lassen, halbieren und mit vorbereiteter Paradiescreme füllen.
  7. Deckel aufsetzen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
  • Prep Time: 25 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 360
  • Sugar: 30g
  • Sodium: 160mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 43g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 90mg