Description
Saftiger und lockerer Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln ist ein wahrer Genuss, der jeden Kaffeetisch bereichert. Mit seiner perfekten Balance aus feucht-saftigem Teig und der verführerischen Süße von Schokoladenraspeln begeistert er bei jeder Feier. Ob zum Geburtstag, bei einer Gartenparty oder einfach nur für einen gemütlichen Nachmittag – dieser Kuchen ist vielseitig und leicht zuzubereiten. Die Kombination aus Eierlikör und Schokolade macht ihn zu einem besonderen Highlight, das sowohl in der Optik als auch im Geschmack überzeugt. Ein Puderzucker-Guss und eine zusätzliche Schicht Raspelschokolade verleihen dem Kuchen den letzten Schliff. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und überzeugen Sie sich selbst von der Köstlichkeit!
Ingredients
- 5 Eier
- 250 g feiner Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 250 ml Pflanzenöl
- 250 ml Eierlikör
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Raspelschokolade
Instructions
- Den Ofen auf 175 °C (150 °C Umluft) vorheizen.
- In einer Rührschüssel Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann Eierlikör und Öl einrühren.
- Mehl, Speisestärke, Backpulver und Raspelschokolade hinzufügen und alles gut vermischen.
- Teig in die gefettete Gugelhupf-Form füllen und etwa 50–55 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen, mit einem Guss aus Puderzucker und Eierlikör verzieren und nach Belieben mit Raspelschokolade bestreuen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 302
- Sugar: 24g
- Sodium: 160mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 86mg