Beschreibung
Saftiger Käsekuchen vom Blech ist eine unwiderstehliche Leckerei, die jede Kaffeetafel bereichert. Mit seiner cremigen Füllung und dem zarten Mürbeteig ist dieser Kuchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für große Runden geeignet. Ob bei Geburtstagsfeiern, gemütlichen Nachmittagen mit Freunden oder als süßer Snack zwischendurch – dieser Käsekuchen überzeugt durch seine Vielseitigkeit und den erfrischenden Geschmack von Zitrone. In weniger als einer Stunde können Sie einen köstlichen Kuchen genießen, der sowohl Groß als auch Klein begeistert.
Zutaten
- 400 g Mehl
- 125 g Zucker
- 275 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Bio-Zitrone
- 6 Eier
- 1 kg Magerquark
- 300 ml Sahne
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Teig: Alle Zutaten in einer Rührschüssel verkneten, zu einer Kugel formen und 30 Minuten kühl stellen.
- Füllung: Zitrone abreiben und auspressen. Eier trennen; Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Quark, Sahne, Zucker und Puddingpulver verrühren, Eischnee unterheben.
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 305
- Zucker: 24g
- Natrium: 95mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 85mg