Beschreibung
Saftige Schokoladen-Cupcakes sind ein himmlisches Dessert, das mit seinem intensiven Schokoladengeschmack und der fluffigen Textur begeistert. Diese köstlichen Muffins sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jeden Anlass – sei es ein Geburtstag, eine Feier oder als süßer Snack zwischendurch. Mit einem cremigen Frosting und einem Hauch von Dekoration verwandeln sie jeden Desserttisch in ein wahres Highlight. Lassen Sie sich von dieser Leckerei verführen und zaubern Sie im Handumdrehen unvergessliche Momente!
Zutaten
- 250 g Mehl
- 140 g Zucker
- 50 g Backkakao
- 175 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 TL Vanille-Paste
- 2 TL Backpulver
- 100 g geraspelte Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die flüssigen Zutaten (Eier, Milch, Öl) mit Zucker und Vanille-Paste.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz) hinzu und rühren Sie bis ein homogener Teig entsteht. Zum Schluss die geraspelte Zartbitterschokolade unterheben.
- Füllen Sie den Teig in Muffinförmchen und backen Sie bei 160 Grad Umluft für 20–22 Minuten.
- Lassen Sie die Cupcakes abkühlen und bereiten Sie das Frosting aus geschmolzener Zartbitterschokolade, Butter, Puderzucker und Mascarpone zu.
- Verteilen Sie das Frosting dekorativ auf den Cupcakes.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 22 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 30g
- Natrium: 150mg
- Fett: 21g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg