Description
Der Rouladentopf aus dem Backofen ist ein wahres Festmahl für Liebhaber der herzhaften Küche. Zarte Rinderrouladen, gefüllt mit aromatischen Zutaten, schmoren sanft in einer reichhaltigen Sauce, die das Fleisch besonders saftig macht. Dieses Gericht ist ideal für gemütliche Familienessen oder festliche Anlässe. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, den Rouladentopf nach Belieben zu variieren, machen ihn zu einem Lieblingsgericht vieler. Serviert mit Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder frischem Salat wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis.
Ingredients
Scale
- 4 Rinderrouladen
- 2 Esslöffel Senf
- 1 Zwiebel
- 2 Gewürzgurken
- 4 Scheiben Bacon
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Glas Rotwein (optional)
Instructions
- Rinderrouladen mit Senf bestreichen und würzen.
- Zwiebelwürfel und Gewürzgurken auf den Rouladen verteilen und mit Bacon belegen. Fest aufrollen und fixieren.
- Rouladen in Butterschmalz anbraten, dann beiseite stellen.
- Gemüse im gleichen Topf anbraten, Rotwein hinzufügen und einkochen lassen.
- Brühe und Gewürze hinzufügen, Rouladen wieder hineinlegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 2 Stunden schmoren lassen.
- Servieren Sie die Rouladen in der Soße mit Beilagen nach Wahl.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 120 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 326
- Sugar: 3g
- Sodium: 680mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg