Beschreibung
Die Rocher-Torte ist ein luxuriöses Dessert, das Schokoladenliebhaber und Nussfreunde gleichermaßen begeistert. Mit ihrem nussigen Crunch aus Haselnüssen, der cremigen Mascarpone-Füllung und dem unverwechselbaren Geschmack von Rocher-Kugeln wird sie zum Highlight jeder Feier. Ob zum Geburtstag, bei festlichen Anlässen oder einfach als süße Belohnung – diese Torte beeindruckt nicht nur durch ihr Aussehen, sondern auch durch ihren köstlichen Geschmack. Mit klaren Anweisungen gelingt die Zubereitung mühelos, sodass selbst Backanfänger in den Genuss dieses himmlischen Desserts kommen können.
Zutaten
- 6 Eier
- 200 g Zucker
- 75 g Mehl
- 75 g gemahlene Haselnüsse
- 250 g Mascarpone
- 400 ml Schlagsahne
- 100 g Nuss-Nougat-Creme
- 10 Rocher (plus weitere für die Dekoration)
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen und Springform vorbereiten.
- Eier trennen und Eischnee mit Zucker steif schlagen. Eigelbe unterheben.
- Mehl, Haselnüsse und Kakao vermischen, dann unter den Teig heben. In die Form füllen und ca. 30 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen die Creme aus Mascarpone, Schlagsahne, Nougat-Creme und zerkleinerten Rocher anrühren.
- Biskuitboden in drei Teile schneiden, Cremeschichten dazwischen verteilen.
- Torte dekorieren: mit restlicher Creme bestreichen und Rocher-Hälften darauf platzieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 380
- Zucker: 28g
- Natrium: 50mg
- Fett: 26g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 90mg