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Raffaello Torte

Raffaello Torte


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Hana
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
  • Portionen: ca. 12 Portionen

Beschreibung

Die Raffaello Torte ist ein wahrhaft himmlisches Dessert, das jeden Kaffeetisch verzaubert. Mit ihrem luftigen Biskuitboden und der cremigen Kokosfüllung ist sie nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Blickfang. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach als süße Auszeit im Alltag – diese Torte bringt ein Stück Tropenflair auf den Tisch. Die Kombination aus Sahne, Kokosmilch und Frischkäse sorgt für eine köstliche, aromatische Note, während die Dekoration mit Raffaello und Kokosraspeln das Ganze vollendet. Ein Genuss für alle Kokosliebhaber!


Zutaten

Skalierung
  • 6 Eier
  • 160 g Zucker
  • 230 g Mehl
  • 1 Pck Backpulver
  • 20 g Kokosraspel (für den Biskuit)
  • 300 g Sahne (für die Füllung)
  • 400 g Kokosmilch
  • 200 g Frischkäse
  • 130 g Kokosraspel (für die Füllung)
  • 12 Stück Raffaello (zur Dekoration)

Zubereitung

  1. Eiweiß steif schlagen und Zucker hinzufügen.
  2. Eigelbe unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver sieben und unterheben.
  4. Kokosraspel unterheben und Teig in eine Springform füllen.
  5. Ca. 30 Minuten bei 180°C backen.
  6. Nach dem Abkühlen den Boden waagerecht teilen.
  7. Sahne mit Gelatine steif schlagen und mit Kokosmilch, Frischkäse, Zucker und Kokosraspeln vermengen.
  8. Füllung in die Torte geben, kühlen und dekorieren.
  • Vorbereitungszeit: 40 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 342
  • Zucker: 25g
  • Natrium: 45mg
  • Fett: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 14g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 29g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 83mg