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Quinoa Bratlinge

Quinoa Bratlinge


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  • Autor: Hana
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: Ca. 8 Portionen

Beschreibung

Quinoa Bratlinge sind eine gesunde und schmackhafte Option für jede Mahlzeit. Diese köstlichen, knusprigen Bratlinge sind nicht nur reich an Proteinen und Ballaststoffen, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Hauptgericht, in einem Burger oder als Snack – sie bringen frischen Wind in Ihre Küche. Die Kombination aus Quinoa und frischem Gemüse sorgt für ein unvergleichliches Aroma, während die Gewürze den Geschmack auf ein neues Niveau heben. Ideal für Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen, sind diese Bratlinge einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.


Zutaten

Skalierung
  • 180g Quinoa (ungekocht)
  • 2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Karotte
  • 50g Haferflocken oder Semmelbrösel
  • 1 Ei (oder Leinsamen-Ei)
  • Gewürze nach Geschmack

Zubereitung

  1. Quinoa gründlich spülen und mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nach dem Kochen quellen lassen.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Karotte in einer Pfanne andünsten.
  3. Abgekühlte Quinoa mit dem Gemüse, Haferflocken, Ei und Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
  4. Masse formen und in einer Pfanne goldbraun braten.
  5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Vegetarisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 132
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 35mg
  • Fett: 5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 40mg