Beschreibung
Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße sind ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein festliches Familienessen eignet. Die saftigen Medaillons aus Putenbrust werden in einer cremigen Lauch-Rahm-Soße serviert, die mit frischen Kräutern verfeinert wird. Dieses Rezept vereint einfache Zubereitung mit einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Die Kombination aus zartem Fleisch und aromatischem Lauch sorgt für Wohlfühlmomente am Tisch und ist zudem gesund. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten gelingt Ihnen dieses Gericht mühelos, sodass es auch für Kochanfänger geeignet ist. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Genuss dieses Rezeptes begeistern!
Zutaten
- 500 g Putenbrustfilet
- 2 Lauchstangen
- 200 ml Sahne
- 1 EL Butter
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Putenbrust in Medaillons schneiden, würzen und in einer großen Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Im selben Öl Butter erhitzen, Knoblauch und Lauch anbraten, dann Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Puten-Medaillons wieder in die Soße geben. Einige Minuten ziehen lassen.
- Anrichten und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 90mg