Beschreibung
Pflaumenkuchen mit Schmand ist ein saftiger und fruchtiger Genuss, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Dieser köstliche Kuchen vereint die Süße reifer Pflaumen mit der cremigen Frische von Schmand und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ob beim Kaffeeklatsch mit Freunden, als süßes Finale eines Familienessens oder einfach zum persönlichen Genuss – dieser Kuchen begeistert Jung und Alt gleichermaßen. Die einfache Zubereitung macht ihn auch für Backanfänger ideal. Lassen Sie sich von diesem klassischen deutschen Rezept inspirieren und zaubern Sie einen unwiderstehlichen Pflaumenkuchen, der Ihre Gäste verzaubern wird!
Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 160 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 80 g Schmand
- 200 – 300 g Pflaumen
Zubereitung
- Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen.
- Zucker, Vanillezucker und weiche Butter in einer Rührschüssel cremig rühren.
- Eier einzeln hinzufügen und gut untermischen.
- Mehl und Backpulver vermischen, nach und nach zur Butter-Zucker-Masse geben und gründlich verrühren.
- Schmand vorsichtig unterheben.
- Pflaumen waschen, entsteinen und in Hälften schneiden.
- Teig in eine gefettete Springform geben, glatt streichen und mit Sahnesteif bestreuen.
- Pflaumen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Bei 180°C Ober- und Unterhitze etwa 45 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 280
- Zucker: 23g
- Natrium: 150mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg