Beschreibung
Parmesan-Hähnchenschnitzel aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffelecken sind die perfekte Wahl für ein schnelles und köstliches Familienessen. Dieses Gericht kombiniert saftige Hähnchenbrust mit einer knusprigen Panade aus Parmesan und Semmelbröseln, während bunte Gemüsesorten wie grüne Bohnen, Karotten und Kirschtomaten für Frische sorgen. Mit einem Hauch von Zitrone und einer aromatischen Marinade wird das Gericht nicht nur zum Gaumenschmaus, sondern auch zu einem Fest für das Auge. Ideal für besondere Anlässe oder ein entspanntes Abendessen unter der Woche – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenig Zeit im Ofen. Lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verführen!
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 500 g Kartoffeln
- 2 Karotten
- 200 g grüne Bohnen (TK)
- 70 g Semmelbrösel
- 30 g geriebener Parmesan
- 80 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Chilipulver
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Gemüse vorbereiten: Kartoffeln schälen und in Ecken schneiden, Karotten diagonal in Scheiben schneiden.
- Hähnchen klopfen, würzen und panieren.
- Alles auf ein Backblech legen und mit Marinade überziehen.
- Ca. 25 Minuten im Ofen backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 750mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 90mg