Description
One Pot Gnocchi mit Rahmgemüse ist das ideale Gericht für alle, die ein schnelles und köstliches Abendessen suchen. In weniger als 30 Minuten vereint dieses Rezept die zarten Gnocchi mit einer cremigen Sauce und farbenfrohem Gemüse. Perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Abende, wird alles in nur einem Topf zubereitet, was den Abwasch minimal hält. Die frischen Zutaten sorgen für einen vollen Geschmack und eine ausgewogene Mahlzeit. Sie können das Gericht nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Kräuter verwenden. Genießen Sie diese einfache, aber schmackhafte Kombination aus Komfort und Leichtigkeit.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Gnocchi
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Karotten
- 200 g Zucchini
- 150 g Champignons
- 300 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sahne
- italienische Kräuter
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Karotten, Zucchini und Champignons hinzufügen und anbraten.
- Gnocchi, Gemüsebrühe und Sahne unterrühren.
- Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit Parmesan und Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg