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One Pot Curryreis mit Hähnchenbrust

One Pot Curryreis mit Hähnchenbrust


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Hana
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

One Pot Curryreis mit Hähnchenbrust ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für hektische Wochentage ist. In nur einem Topf vereinen sich zartes Hähnchen, aromatische Gewürze und cremiger Frischkäse zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig: Sie können die Zutaten nach Belieben variieren und an die saisonalen Gegebenheiten anpassen. Ideal für Familienessen, wird dieser Curryreis sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmecken. Lassen Sie sich von der Kombination aus frischen Zutaten und köstlichem Aroma begeistern – ein Gericht, das in Erinnerung bleibt!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 300 g Basmatireis
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 150 g TK Erbsen
  • 12 Knoblauchzehen
  • 700 ml Geflügelfond/-brühe
  • 2 EL Frischkäse
  • 12 TL "Curry Madras"-Gewürzmischung
  • Sojasauce (nach Belieben)
  • 1 EL Butterschmalz/Ghee (zum Braten)

Zubereitung

  1. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
  2. Knoblauch schälen und klein schneiden; Paprika würfeln.
  3. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
  4. Basmatireis gründlich abspülen.
  5. In einer großen Pfanne oder Wok Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
  6. Gemüse (weißer Teil der Lauchzwiebeln, Knoblauch, Paprika, Erbsen) hinzufügen und kurz anrösten.
  7. Reis zufügen und kurz mitrösten.
  8. Mit Sojasauce und Gewürzmischung würzen.
  9. Mit Geflügelfond ablöschen und Frischkäse einrühren.
  10. Bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist; gelegentlich umrühren.
  11. Vor dem Servieren den grünen Teil der Lauchzwiebeln darüber streuen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 465
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 670mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 63g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 32g
  • Cholesterin: 85mg