Beschreibung
Ofenlachs mit Spinat ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für einen stressfreien Feierabend eignet. Die Kombination aus zartem Lachs, cremigem Rahmspinat und aromatischen Kirschtomaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In nur 30 Minuten zubereitet, bietet dieses Rezept eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl bei Familien als auch bei Gästen begeistert. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Wochenendabende – dieser Ofenlachs wird schnell zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.
Zutaten
Skalierung
- 300 g Lachsfilet
- 200 g Rahmspinat
- 100 g Kirschtomaten
- 150 ml leichte Sahne
- 1 EL Tomatenmark
- 0,5 TL Oregano
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- Salz nach Geschmack
- Ölspray oder 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Leichte Sahne, Tomatenmark und Gewürze in einer Auflaufform vermengen.
- Rahmspinat gleichmäßig in der Form verteilen und Kirschtomaten halbieren und hinzugeben.
- Lachsfilet in die Mitte der Auflaufform legen, mit Ölspray besprühen und mit Salz würzen.
- Ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Lachs gar ist.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 200 g)
- Kalorien: 350 kcal
- Zucker: 3 g
- Natrium: 450 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 33 g
- Cholesterin: 85 mg