Beschreibung
Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe eignet. Die harmonische Kombination aus zartem Lachs, frischen Tomaten und einer cremigen Sauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Diese Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund – reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Zubereitungsschritten gelingt Ihnen dieses Rezept im Handumdrehen. Ideal für Familienessen oder wenn Gäste zu Besuch sind.
Zutaten
- 400 g Lachsfilets
- 250 g Pasta (z. B. Penne)
- 2 große Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Sahne
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- italienische Kräuter
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Lachsfilets auf einem Backblech mit Olivenöl bestreichen und würzen.
- Für ca. 20-25 Minuten backen.
- Währenddessen die Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, gewürfelte Tomaten hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Sahne und Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochte Pasta unter die Sauce mischen und den zerkleinerten Lachs hinzufügen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 300 g)
- Kalorien: 480
- Zucker: 4g
- Natrium: 350mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 26g
- Cholesterin: 75mg