Beschreibung
Nudeln in Käse Sahne Soße sind das perfekte Wohlfühlessen, das sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Die Kombination aus cremiger Sahnesoße und verschiedenen Käsesorten sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der jeden Käseliebhaber verzaubert. Mit aromatischen Kräutern verfeinert, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und in nur 30 Minuten fertig. Es eignet sich hervorragend als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als schmackhaftes Hauptgericht für Gäste. Variieren Sie die Nudelsorten und fügen Sie Gemüse hinzu, um Ihre persönliche Note einzubringen.
Zutaten
- 300 g Nudeln (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Parmesan
- 150 g geriebener Gouda oder Emmentaler
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder Basilikum
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln al dente kochen.
- In einer großen Pfanne Butter erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Sahne hinzufügen und die Soße etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Nach und nach den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Nudeln abgießen, mit der Soße vermengen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 670
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 20g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 80mg