Beschreibung
Nudeln in Käse-Sahne-Soße sind ein schnelles und köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistert. Diese einfache Kombination aus cremiger Soße und herzhaften Nudeln ist perfekt für hektische Wochentage oder gesellige Abende mit Freunden. In nur 15 Minuten wird dieses Gericht zubereitet und kann je nach Vorliebe mit verschiedenen Käsesorten und zusätzlichen Zutaten variiert werden. Egal, ob als Hauptgericht oder Beilage – diese cremigen Nudeln sind ein wahrer Genuss! Verfeinern Sie das Rezept mit frischen Kräutern oder servieren Sie es mit knusprigem Brot für noch mehr Geschmack.
Zutaten
Skalierung
- 250g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- Butter in einem Topf schmelzen, optional Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Sahne (und Gemüsebrühe) dazugeben und zum Köcheln bringen.
- Den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Senf abschmecken.
- Die abgetropften Nudeln in die Soße geben, gut umrühren und bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.
- Direkt servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 225g)
- Kalorien: 540 kcal
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 17g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 49g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 16g
- Cholesterin: 70mg