Description
Nudelauflauf mit Lachs und Sahne ist ein köstliches und cremiges Gericht, das sich ideal für ein Familienessen oder festliche Anlässe eignet. Die zarte Pasta wird in einer herzhaften Sahnesoße mit frischem Lachs kombiniert, während der geschmolzene Käse für eine unwiderstehliche Cremigkeit sorgt. Dieses Rezept begeistert nicht nur durch seinen vollmundigen Geschmack, sondern auch durch die einfache Zubereitung, die selbst Kochanfängern gelingt. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Kräuter oder Gemüse hinzufügen. Lassen Sie sich von diesem Klassiker inspirieren und genießen Sie einen herzhaften Nudelauflauf, der sowohl als Hauptgericht als auch beim nächsten Buffet glänzt.
Ingredients
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 300g frischer Lachs
- 200ml Sahne
- 150ml Milch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Pasta in einem großen Topf al dente kochen und abgießen.
- Lachs in Olivenöl anbraten, dann in Stücke zerteilen.
- Zwiebel und Knoblauch im gleichen Öl anbraten, Mehl dazugeben und gut vermengen.
- Sahne und Milch einrühren, bis die Soße andickt; mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Pasta, Lachs und Soße vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Bei 180°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg