Beschreibung
Mürbeteig Tartelettes mit Erdbeeren und Mascarponecreme sind der perfekte süße Genuss für jede Gelegenheit. Diese zarten Törtchen verbinden den buttrigen Geschmack des Mürbeteigs mit der frischen Süße von Erdbeeren und einer cremigen Mascarponefüllung. Ideal für Feste, Geburtstage oder einfach als köstlicher Nachtisch – sie werden garantiert ein Highlight auf jedem Tisch sein. Die Kombination aus knusprigem Teig, fruchtigen Beeren und der samtigen Creme sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Augen als auch Gaumen verführt.
Zutaten
- 100 g Butter
- 200 g Mehl
- 65 g Zucker
- 1 Eigelb
- 125 g Mascarpone
- 100 g Frischkäse
- 300–400 g frische Erdbeeren
Zubereitung
- Für den Mürbeteig kalte Butter würfeln und mit Mehl, Zucker, Salz und Eigelb zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Kneten bis er homogen ist, dann eine Stunde kühl stellen.
- Ofen auf 180°C vorheizen. Teig dünn ausrollen, Förmchen ausstechen und blindbacken (10 Minuten mit Backpapier und Linsen, dann weitere 10–15 Minuten goldbraun).
- Für die Füllung Mascarpone, Frischkäse und Zucker verrühren. In die abgekühlten Tartelettes füllen und mit geschnittenen Erdbeeren dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 12g
- Natrium: 50mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 40mg