Beschreibung
Möhrenrolle mit Frischkäse ist ein köstliches und gesundes Fingerfood, das sich durch seine einfache Zubereitung und frischen Aromen auszeichnet. Diese Rolle kombiniert saftige Möhren mit einer cremigen Frischkäsefüllung und eignet sich hervorragend für Partys, als leichter Snack oder als Beilage zu einem Buffet. Die Kombination aus Gemüse und hochwertigem Ei-Protein macht sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung wird die Möhrenrolle schnell zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
- 250 g Möhren, fein gerieben
- 4 Eier
- 60 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Parmesan, fein gerieben
- 200 g Frischkäse
- 100 g Crème fraîche oder Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Möhren, Eier, Mehl, Backpulver, Salz, Parmesan und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen.
- Mischung gleichmäßig auf ein Backblech streichen und ca. 15 Minuten backen.
- Teig auf ein Küchentuch stürzen, abkühlen lassen und dann aufrollen.
- Frischkäse mit Crème fraîche, Knoblauch, Zitronensaft und Kräutern vermengen.
- Abgekühlten Teig ausrollen, Füllung darauf verteilen und wieder aufrollen.
- Für mindestens 30 Minuten kühlen, anschließend in Scheiben schneiden.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 75
- Zucker: 2g
- Natrium: 150mg
- Fett: 4g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 70mg