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Mirabellen-Marmelade mit Rum

Mirabellen-Marmelade mit Rum


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  • Author: Hana
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: Ca. 20 Portionen

Description

Mirabellen-Marmelade mit Rum ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Süße der Mirabellen perfekt mit dem feinen Aroma von Vanille und einem Hauch von Rum kombiniert. Diese Marmelade eignet sich hervorragend als Frühstücksaufstrich oder als süße Füllung für Desserts. Sie wird schnell zur Lieblingsbeilage zu frischem Brot, Croissants oder sogar als Topping auf Pfannkuchen. Dank der einfachen Zubereitung ist dieses Rezept sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche ideal. Genießen Sie die süßen Momente des Lebens mit dieser köstlichen, hausgemachten Marmelade!


Ingredients

Scale
  • 1 kg Mirabellen (entsteint)
  • 50 ml Rum oder alkoholfreie Alternative
  • 1 Vanilleschote (Mark)
  • Saft einer halben Zitrone
  • 500 g Bio-Gelierzucker 2:1

Instructions

  1. Mirabellen, Rum, Vanillemark und Zitronensaft in einem Topf eine Stunde ruhen lassen.
  2. Die Mischung bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten aufkochen lassen, dann weitere 5 Minuten ohne Deckel kochen.
  3. Gelierzucker zufügen und 4 Minuten sprudelnd kochen.
  4. Nach Belieben pürieren und heiß in sterilisierten Gläsern abfüllen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Esslöffel (20g)
  • Calories: 50 kcal
  • Sugar: 10 g
  • Sodium: 1 mg
  • Fat: 0 g
  • Saturated Fat: 0 g
  • Unsaturated Fat: 0 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 12 g
  • Fiber: 0 g
  • Protein: <1 g
  • Cholesterol: 0 mg