Description
Mini Frühstücks-Quiches sind die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und einer herzhaften Füllung, die sich ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch eignet. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig: Sie können mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden, sodass jeder Geschmack auf seine Kosten kommt. Ob beim Familienfrühstück, als Buffet-Highlight oder für den Kinderbrunch – diese Quiches sind immer ein Hit. Außerdem lassen sie sich gut im Voraus zubereiten und schmecken sowohl warm als auch kalt.
Ingredients
- 1 Packung Blätterteig
- 6 große Eier
- 1 Tasse Sahne oder Milch
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Feta)
- 1/2 Tasse gewürfeltes gekochtes Rindfleisch oder Schinken (optional)
- 1/2 Tasse gewürfeltes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Champignons)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech einfetten.
- Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Muffinmulden legen.
- Eier mit Sahne oder Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Rindfleisch/Schinken und Gemüse zur Eiermischung geben und gut umrühren. Käse unterheben.
- Mischung gleichmäßig in die Teig-Tassen füllen.
- Für 25-30 Minuten backen, bis die Füllung fest und goldbraun ist.
- Quiches kurz im Blech abkühlen lassen und dann servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 220mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 150mg