Description
Der Kritharaki-Salat mit Halloumi-Croutons ist ein erfrischendes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jeden Anlass geeignet ist. Die Kombination aus al dente Kritharaki-Nudeln, knackigem Gemüse und goldbraun gebratenem Halloumi sorgt für einen einzigartigen Genuss. Ob als leichtes Mittagessen, Beilage bei Grillpartys oder festlichem Dinner – dieser Salat wird garantiert zum Highlight auf deinem Tisch. Mit einem einfachen Dressing und bunten Zutaten wird er nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindrucken. Lass dich von den frischen Aromen verführen und genieße eine gesunde Mahlzeit voller Vitamine und Proteine.
Ingredients
Scale
- 250g Kritharaki (Orzo-Nudeln)
- 200g Halloumi
- 1 große Gurke
- 2 Tomaten
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Weißweinessig oder Zitronensaft
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kritharaki in Salzwasser gemäß Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Halloumi in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
- Gemüse würfeln und in einer großen Schüssel vermengen.
- Abgekühlte Kritharaki und gebratenen Halloumi hinzufügen.
- Dressing aus Olivenöl, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben.
- Gut vermengen und nach Belieben abschmecken.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen, Braten
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Salats (ca. 250g)
- Calories: 380
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg