Description
Kräuterlachs auf Zucchinipasta ist das perfekte Gericht für alle, die eine gesunde und schnelle Mahlzeit suchen. Zarte Lachsfilets werden in einer aromatischen Zitronen-Kräuter-Marinade eingelegt und anschließend im Ofen gebacken, bis sie perfekt gegart sind. Serviert auf einem Bett aus frisch spiralisierter Zucchini-Nudeln und Pasta, ist es nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Dieses Rezept lässt sich in nur 30 Minuten zubereiten und eignet sich daher ideal für hektische Wochentage oder als elegantes Abendessen. Lassen Sie sich von der Frische und dem köstlichen Aroma überzeugen!
Ingredients
- 1 kleine Zitrone
- 2 Lachsfilets
- 2 EL italienische Kräuter (gefroren)
- 100 g trockene Pasta (z.B. Tagliatelle)
- 2 kleine Zucchini
- 50 g Sauerrahm
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Für die Marinade Zitronenzesten abreiben und Saft auspressen. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
- Lachsfilets mit der Marinade einreiben und in eine Backform legen.
- Lachs ca. 15 Minuten backen.
- Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Zucchini spiralisieren und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Pasta und Zucchini würzen, Sauerrahm unterrühren.
- Auf Tellern anrichten und sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 425
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 5g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 70mg