Description
Knuspriger Parmesan Spargel aus dem Ofen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Die Kombination aus zartem Spargel und einer knusprigen Panade aus Parmesan und Panko sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal als Fingerfood für Partys, als Beilage zu festlichen Gerichten oder einfach als leichtes Mittagessen, wird dieser Spargel selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Rezept ganz sicher. Genießen Sie den herzhaften Geschmack des Parmesans und die frische des Spargels – perfekt für jede Gelegenheit!
Ingredients
- 500 g mitteldicker Spargel
- 2 Eier
- etwas Salz
- 80 g Mehl
- 50 g Panko oder Semmelbrösel
- 75 g frisch geriebener Parmesankäse
Instructions
- Spargel schälen und die Enden abschneiden.
- Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Eine „Panierstraße“ vorbereiten: Eine Schale mit Mehl, eine mit verquirlten Eiern und eine mit Panko-Parmesan-Mischung.
- Spargel im Mehl wälzen, durch das Ei ziehen und in der Panade wenden.
- Auf das Backblech legen und leicht mit Öl besprühen.
- Im Ofen 12-15 Minuten backen, bis goldbraun.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 150mg