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Knuspriger Caesar-Salat

Knuspriger Caesar-Salat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Hana
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Knuspriger Caesar-Salat ist ein zeitloser Klassiker, der mit seiner Kombination aus frischem Romaine-Salat, knusprigen hausgemachten Croutons und einem cremigen Dressing begeistert. Dieser Salat eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen, Beilage oder Hauptgericht und überzeugt durch seine knackige Frische und aromatische Vielfalt. Das einfache Rezept ist schnell zubereitet und bringt Farbe sowie Geschmack auf jeden Tisch. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen Salatvariation, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe ideal ist.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Tassen Romaine-Salat, gewaschen und zerpflückt
  • 1 Tasse hausgemachte Croutons
  • ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1 hartgekochtes Ei (optional)
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Brot in kleine Würfel schneiden und auf einem Backblech mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Für 10-15 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
  3. Alle Zutaten für das Dressing in eine Schüssel geben und gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  4. Romaine-Salat in eine große Schüssel geben, Dressing hinzufügen und gut vermengen.
  5. Croutons, Parmesan und optional das geschnittene Ei darüber streuen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Backen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Schale (250g)
  • Kalorien: 300
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 550mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 75mg