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Knäckebrot with Cucumber Quark

Knäckebrot mit Gurkenquark


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  • Author: Hana
  • Total Time: 2 hours 10 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Knäckebrot mit Gurkenquark ist die ideale Wahl für eine erfrischende, gesunde Mahlzeit, die sowohl als Snack als auch als leichtes Abendessen überzeugt. Die Kombination aus knusprigem Knäckebrot und cremigem Gurkenquark bringt frische Aromen auf den Tisch und lässt sich in nur wenigen Minuten zubereiten. Mit frischen Zutaten wie Gurken, Radieschen und Magerquark bietet dieses Rezept nicht nur köstlichen Genuss, sondern auch zahlreiche Nährstoffe. Perfekt für warme Tage oder als Teil eines Brunchs – einfach variierbar und schnell gemacht!


Ingredients

Scale
  • 1 kleine Gurke
  • 4 Radieschen
  • 125 g Magerquark
  • 1 TL gehackter Dill
  • Eine Prise Salz
  • Eine Prise Pfeffer
  • 4 Scheiben klassisches Knäckebrot
  • 160 g Putenbrustscheiben

Instructions

  1. Gurke waschen, ein Viertel reiben und den Rest in dünne Scheiben schneiden.
  2. Radieschen waschen und in feine Würfel schneiden.
  3. In einer Schüssel Magerquark mit geriebener Gurke und Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Gurkenquark gleichmäßig auf den Knäckebrot-Scheiben verteilen.
  5. Putenbrustscheiben darauflegen und mit Radieschenwürfeln garnieren.
  6. Sofort servieren, gerne mit zusätzlichen Gurkenscheiben.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Keine
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 173
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 420mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 19g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 30mg