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Klassische Zimtsterne

Klassische Zimtsterne


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  • Author: Hana
  • Total Time: 2 hours 42 minutes
  • Yield: Ca. 60 Kekse

Description

Klassische Zimtsterne sind ein unverzichtbares Weihnachtsgebäck, das durch seinen köstlichen Geschmack und die aromatische Kombination aus Mandeln und Zimt begeistert. Diese leckeren Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob als süßer Snack zu Kaffee oder als festliche Leckerei auf dem Plätzchenteller. Ihre zarte Konsistenz und die köstliche Glasur machen sie zu einem Highlight jeder Weihnachtsfeier. Genießen Sie die Tradition der Zimtsterne und bringen Sie festliche Stimmung in Ihr Zuhause.


Ingredients

Scale
  • 500 g Mandeln
  • 300 g Puderzucker
  • 2 TL Zimt
  • 2 Eiweiß (L)
  • 1 Eiweiß für die Glasur
  • 125 g Puderzucker für die Glasur

Instructions

  1. Ofen auf 150 °C vorheizen.
  2. Mandeln, Puderzucker, Zimt und Eiweiße in einer Rührschüssel vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
  4. Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 10-12 Minuten backen.
  5. Das zusätzliche Eiweiß steif schlagen, Puderzucker hinzufügen und gut vermischen.
  6. Abgekühlte Zimtsterne mit der Glasur bestreichen und trocknen lassen.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 12 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 70
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 1mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 7g
  • Fiber: 1g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 0mg