Description
Kirschtorte mit Stracciatellacreme ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Diese verführerische Torte kombiniert fruchtige Süßkirschen mit einer cremigen Stracciatellacreme und einem knusprigen Boden, der das Geschmackserlebnis abrundet. Ob zum Geburtstag, bei der Familienfeier oder einfach als süße Belohnung im Alltag – diese Torte ist ein echter Hingucker und ein absoluter Gaumenschmaus. Lassen Sie sich von der harmonischen Balance zwischen Obst und Schokolade begeistern!
Ingredients
Scale
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 40 g gemahlene Mandeln
- 600 g Süßkirschen
- 250 ml Kirschsaft
- 400 g Sahne
- 200 g Schmand
- 60 g Raspelschokolade
- 30 g Sofort Gelatine
- 60 g Zucker
- 250 ml verdünnter Kirschsaft
- 1 Pck roter Tortenguss
- 30 g Zucker
- 200 g Sahne
- 2 TL San-apart
Instructions
- Butter, Zucker und Salz in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Mandeln vermengen und unter die Buttermasse heben.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
- Kirschen entsteinen, mit Kirschsaft aufkochen und mit Speisestärke andicken.
- Kirschkompott auf dem abgekühlten Boden verteilen und abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, Schmand mit Gelatine und Zucker verrühren, dann die Sahne unterheben.
- Creme gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und mindestens 2 Stunden kühlen.
- Tortenguss zubereiten und über die Torte geben.
- Nach Belieben dekorieren.
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (150g)
- Calories: 325
- Sugar: 23g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 85mg