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Kartoffel-Schawarma mit Tomaten-Hummus

Kartoffel-Schawarma mit Tomaten-Hummus


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  • Author: Hana
  • Total Time: 3 hours 18 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Description

Die Kartoffel-Schawarma mit Tomaten-Hummus ist ein herzhaftes und kreatives Grillgericht, das nicht nur Vegetarier begeistert. Saftige, marinierte Kartoffeln und Süßkartoffeln werden auf dem Grill zubereitet und mit einem aromatischen, cremigen Hummus serviert. Dieses Gericht bringt nicht nur Abwechslung auf den Tisch, sondern überzeugt auch durch seine einfache Zubereitung und die Kombination aus würzigen Aromen. Perfekt für gesellige Grillabende oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie – diese Kartoffel-Schawarma wird sicherlich zum neuen Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung!


Ingredients

Scale
  • 4 große Kartoffeln (ca. 350 g)
  • 2 Süßkartoffeln (ca. 300 g)
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Ras el Hanout
  • 2 Dosen Kichererbsen
  • 200 g getrocknete Softtomaten
  • 4 EL Tahin
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Kartoffeln und Süßkartoffeln waschen, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Ras el Hanout vermischen.
  2. Die Gemüsestücke auf Metallspieße stecken, abwechselnd mit Zwiebelhälften und Tomaten.
  3. Spieße bei direkter Hitze ca. 8 Minuten grillen, dann bei indirekter Hitze ca. 40 Minuten weitergrillen.
  4. Für den Hummus Kichererbsen, Softtomaten, Knoblauch, Tahin, Zitronensaft und Olivenöl pürieren und abschmecken.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 48 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Grillen
  • Cuisine: Nordafrikanisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 350
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 11g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 10g
  • Protein: 8g
  • Cholesterol: 0mg