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Käsekuchen mit Kirschen

Käsekuchen mit Kirschen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Hana
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten
  • Portionen: Für ca. 12 Portionen

Beschreibung

Käsekuchen mit Kirschen ist ein zeitloser Klassiker, der durch die Kombination von cremiger Quarkmasse und fruchtigen Sauerkirschen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis wird. Die knackigen Streusel obendrauf setzen dem Ganzen die Krone auf und sorgen für eine angenehme Textur. Ob zum Kaffeekränzchen, Geburtstag oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – dieser Kuchen passt immer. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesem einfachen, aber raffinierten Rezept, das nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.


Zutaten

Skalierung
  • 200 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 380 g Mehl
  • 2 g Backpulver
  • 100 g weiche Butter (für die Quarkcreme)
  • 120 g Zucker (für die Quarkcreme)
  • 3 Eier (für die Quarkcreme)
  • 500 g Magerquark
  • 200 g Schmand
  • 1 Pck Vanillepuddingpulver
  • 400 g Sauerkirschen
  • 30 g gehackte Mandeln

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine Springform (26 cm) mit Backpapier vor.
  2. Vermengen Sie alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel, bis ein homogener Teig entsteht. Teilen Sie den Teig und formen Sie Streusel aus einem Teil.
  3. Bereiten Sie die Quarkmasse vor, indem Sie Butter und Zucker cremig rühren, gefolgt von den Eiern, Quark, Schmand und Vanillepuddingpulver.
  4. Füllen Sie die Quarkmasse in die Springform, verteilen Sie die abgetropften Kirschen gleichmäßig darauf und streuen Sie die Streusel darüber.
  5. Backen Sie den Käsekuchen etwa 60 Minuten goldbraun und lassen ihn danach vollständig abkühlen.
  • Vorbereitungszeit: 25 Minuten
  • Kochzeit: 60 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100g)
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 22g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 75mg