Beschreibung
Kabeljau aus dem Ofen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Der zarte Fisch wird mit aromatischen Kräutern und frischem Knoblauch gewürzt, bevor er im Ofen gebacken wird. Mit nur wenigen Zutaten gelingt dieses Rezept garantiert jedem und bietet eine wunderbare Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Perfekt für ein schnelles Familienessen oder als Highlight bei festlichen Anlässen – dieser Kabeljau überzeugt durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit. Servieren Sie ihn mit frischen Beilagen wie Salat oder Ofengemüse und genießen Sie ein gesundes, schmackhaftes Gericht.
Zutaten
- 2 Kabeljaufilets (je ca. 200g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
- Zitronenscheiben (zum Garnieren)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Kabeljaufilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Backform mit Olivenöl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Filets mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin und Knoblauch würzen.
- Die Filets in die Backform legen und 15-20 Minuten backen, bis der Fisch zart ist.
- Vor dem Servieren mit Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 265
- Zucker: 0g
- Natrium: 420mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 0g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 45g
- Cholesterin: 90mg