Beschreibung
Die Honig-Senf-Zitronen-Vinaigrette ist das perfekte Dressing, um Ihren Salaten einen frischen, süß-sauren Kick zu verleihen. Diese einfache und schnelle Vinaigrette kombiniert die Süße von Honig mit der Schärfe von Dijon-Senf und dem spritzigen Geschmack von Zitrone. Ob als Dressing für einen knackigen grünen Salat, Marinade für gegrilltes Gemüse oder Dip für frisches Brot – diese Vinaigrette ist unglaublich vielseitig. Sie wird aus natürlichen Zutaten hergestellt, sodass Sie sich keine Gedanken über künstliche Zusatzstoffe machen müssen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen, um Ihre ganz persönliche Note hinzuzufügen. Probieren Sie dieses Rezept aus und bringen Sie neuen Schwung in Ihre Küche!
Zutaten
Skalierung
- 3 EL Honig
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch, gehackt)
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel Honig und Dijon-Senf gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale hinzufügen und alles gut verrühren.
- Langsam das Olivenöl einrühren, während ständig gerührt wird, bis die Vinaigrette emulgiert.
- Apfelessig dazugeben und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Gehackte frische Kräuter unterrühren und das Dressing in ein Glas oder eine Flasche abfüllen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dressing
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 120
- Zucker: 10g
- Natrium: 80mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 0g
- Cholesterin: 0mg