Beschreibung
Himbeerwolke mit Mascarponecreme ist ein himmlisches Dessert, das durch seine leichte, luftige Konsistenz und die fruchtige Frische der Himbeeren begeistert. Dieses köstliche Rezept ist ideal für besondere Anlässe oder einfach für einen entspannten Abend zu Hause. Die Kombination aus cremiger Mascarpone und süßen Himbeeren verwandelt jeden Löffel in ein Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten lässt sich die Himbeerwolke schnell zubereiten und erfreut sowohl Auge als auch Gaumen. Verleihen Sie Ihren Dessertkreationen einen Hauch von Eleganz und überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser köstlichen Wolke!
Zutaten
- 200 g Mascarpone
- 100 ml Sahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Zitronensaft
- 250 g Himbeeren
- Frische Minze zur Dekoration
Zubereitung
- Himbeeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen.
- In einer Rührschüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Zitronensaft hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse schlagen.
- Himbeeren vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
- Mischung in Gläser oder Schalen füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Vor dem Servieren mit frischer Minze garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 22g
- Natrium: 35mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 21g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 45mg