Description
Himbeerkuchen mit Schokopudding ist ein unwiderstehliches Dessert, das fruchtige Frische und schokoladige Cremigkeit vereint. Dieser köstliche Kuchen ist ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen an einem entspannten Sonntag. Die Kombination aus saftigen Himbeeren und einer cremigen Schokopuddingfüllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl jung als auch alt begeistert. Mit einer ansprechenden Optik dank leuchtender Himbeeren und glänzendem Tortenguss wird er zum Star auf jeder Kaffeetafel. Lassen Sie sich von der Einfachheit dieses Rezepts inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem himmlischen Stück Himbeerkuchen.
Ingredients
Scale
- 110 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 4 g Backpulver
- 140 g Mehl
- 400 ml Milch
- 50 g Zucker (für Pudding)
- 1 Pck Schokopuddingpulver
- 500 g Himbeeren
- 2 Pck roter Tortenguss
Instructions
- Himbeeren auftauen und abtropfen lassen.
- Milch mit Zucker erhitzen, Puddingpulver einrühren und aufkochen.
- Butter cremig rühren, Eier hinzufügen, dann Mehl und Backpulver unterheben.
- Teig in eine gefettete Backform geben, bei 180°C ca. 15–20 Minuten backen.
- Abgekühlten Pudding mit Sahne verrühren und auf den Boden geben.
- Himbeeren darauf verteilen und alles mit Tortenguss überziehen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 32g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg