Description
Die Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch ist ein wahres Geschmackserlebnis, das exotische Aromen mit einer cremigen Textur vereint. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenbruststücke mit einer reichhaltigen Kokosmilchsauce und frischem Gemüse, was es sowohl für alltägliche Abendessen als auch für besondere Anlässe perfekt macht. In weniger als 1,5 Stunden zaubern Sie eine gesunde und köstliche Mahlzeit auf den Tisch, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Die Möglichkeit, das Gemüse nach Saison oder Vorlieben zu variieren, macht dieses Rezept besonders vielseitig. Genießen Sie die harmonische Mischung aus Gewürzen und die frische Note von Kräutern – ein Genuss für alle Sinne!
Ingredients
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 1 Dose (400ml) Kokosmilch
- 2 EL Öl (Kokosöl oder Pflanzenöl)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 1 TL Currypulver (optional)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Ingwerpulver
- Frischer Koriander oder Petersilie
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Hähnchen in Stücke schneiden, würzen und in einer großen Pfanne anbraten, bis goldbraun. Herausnehmen.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten. Paprika und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gewürze einstreuen und gut vermischen.
- Kokosmilch einrühren und das Hähnchen zurückgeben. Zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken, garnieren und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Exotisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg