Beschreibung
Hackfleisch aus Huhn und Süßkartoffeln ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus zartem Hähnchenhackfleisch und süßen, cremigen Süßkartoffeln sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses Rezept ist unkompliziert in der Zubereitung und kann vielseitig serviert werden – sei es als Hauptgericht, in Wraps oder als herzhaftes Eintopfgericht. Mit nur wenigen Zutaten verwandeln Sie ein schnelles Familienessen in ein echtes Highlight.
Zutaten
- 500 g Hähnchenhackfleisch
- 1 große Süßkartoffel (geschält und gewürfelt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
Zubereitung
- Süßkartoffel schälen und würfeln; Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
- Hähnchenhackfleisch hinzufügen und bis zur Garheit braten.
- Gewürze einrühren und die gewürfelten Süßkartoffeln dazugeben.
- Brühe hinzugießen, umrühren und bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (200 g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 6g
- Natrium: 400mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 75mg